🔥Готовим сегодня одно вкусное блюдо под которым всегда скандалы. Все потому ,что все готовят его , и каждый считает его своим блюдом. Думляма,Дамляма,Дымляма,Думляма , Дымдама , Басма 😊 Как же оно называется так и осталось для меня загадкой🧐🤔 Как называется у вас? Как бы не называлась,это очень вкусно 🤤 . ⠀ Нам понадобятся: (на казан 5л ) ▪Баранина (можно заменить на говядину)- 1,3 кг ▪Картофель- 15 шт (небольших) ▪Лук репчатый - 3 шт ▪Морковь - 1 шт ( крупная) ▪Помидоры - 5 шт ▪Капуста -1/2 небольшого кочана + 4-5 целых листьев ▪Перец болгарский - 5 шт ▪Базилик - пучок ▪Соль , перец чёрный, хмели сунели - по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Приготовление: На дно казана укладываем мясо , у меня на косточки . Продукты закладываем так как показано на видео. Лук выкладываем сразу после мяса -чтобы он дал мясу свой сок👌. Каждый слой не забываем присыпать солью. Всем советую добавить пучок базелика , он даёт взрыв вкуса и аромата 😋 В конце накрываем всё листьями капусты-они будут удерживать пар, поднимающийся снизу и отправлять его обратно, тем самым блюдо будет готовиться в собственном соку без потери влаги и получится очень сочным и вкусным 🔥. Тушим на медленном огне примерно 2 часа. Воды добавлять не надо , овощи и дадут достаточно сока. Всем кто будет готовить приятного аппетита!!! Автор: recept_elena

Теги других блогов: казан рецепт готовка блюдо