🍌БАНАНОВЫЙ КЕКС (хлеб) С ШОКОЛАДОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
⠀
Безумно нежный, вкусный с кусочками шоколада и хрустящих орешков🤤🌰
Рецепт от __tortik_cake 😋
🥣ингредиенты:
250г. очищенных бананов
2 яйца
150г. коричневого сахара (можно заменить обычным, но карамельной структуры поможет добиться первый)
220г. муки
50мл. растительного масла без запаха
70г. сливочного масла
10г. разрыхлителя
90г. шоколада (я использовала темный)
50г. грецких орехов
Вилкой преврати бананы в пюре, только не доводи до однородности - пусть останется немного небольших кусочков.
Сразу растопи сливочное масло, чтобы оно успело остыть перед путешествием в тесто.
Яйца взбивай с сахаром и щепоткой соли на средней скорости 3 минуты.
Добавь банановое пюре и слегка перемешай. Введи растопленное сливочное масло и растительное, взбей до однородности.
Муку соедини с разрыхлителем и просей в тесто. Соедини ингредиенты на слабой скорости до однородного состояния.⠀
Грецкие орехи слегка поджарь на сухой сковороде - так вкус станет ярче. Введи их вместе с мелкопорубленным шоколадом в тесто и перемешай лопаткой.
Форму застели пергаментом и влей массу. Отправь в разогретую до 160 градусов духовку на час-полтора. Готовность проверяй по сухой зубочистке.⠀
горячий - не горячий, - кекс в любом случае вкусный, так что пробуй скорее⠀
приятного 💔